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大分県日田市・まるはらさんの「四醤合わせ　黒だし」

平安時代から伝わり醤油の起源とされる四醤(穀醤・魚醤・肉醤・草醤)を伝承復元しました。

様々な旨味成分を掛け合わせた言わば究極の発酵調味料です。

原材料に特にこだわり、砂糖・食塩以外はすべて発酵を経て作られています。

濃縮タイプのだし醤油や白だし同様にご使用ください。

ぜひ一度お試しください。