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熊本県八代市・泉屋本舗さんの「豆腐のみそ漬け」

熊本の名産“豆腐のみそ漬け”‼

木綿豆腐の水分を抜いてから、大麦の麹みそに半年間漬け込んだこだわりの逸品です。

ウニや和風のチーズのような味わいはそのままお酒のあてや野菜炒めなどの料理の具材としてもオススメです。

熊本をはじめ、様々な地域、メーカーが豆腐のみそ漬けを作っておりますが、個人的に泉屋本舗さんの抜群に旨いと思えました。

昨年の秋頃から熟成の兼ね合いで生産が停止しておりましたが満を持して再入荷となりました。

ぜひ一度お試しください