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長崎県南島原市・藤田製麺さんの「鍋用　半生登力うどん」

手延素麺で有名な島原で代々伝統製法にこだわって手延麺を作り続ける藤田製麺さんの鍋用のうどんです。

半生ですのでそのまま鍋に入れていただき煮込むことが出来ます。

コシが強く、延びづらいのが特徴です。また、生麺と異なり少し鍋の出汁を吸うのでよりうどんの味わいが良くなります。

干した状態の長いままですのでお好みの長さに切ってからご使用ください。

ぜひ一度お試しください。