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和歌山県有田郡湯浅町・湯浅醤油さんと京都府・魯山人倶楽部さんの共同開発商品「魯山人醤油(読本付き)」

自然栽培した北海道産大豆「大袖の舞」、小麦「ハルキラリ」、米「ゆめぴりか」を使用し、北大路魯山人の好む味を再現した究極の醤油です。

稀代の美食家・北大路魯山人は薄口醤油を好んだということもあり、薄口醤油の製法と配合で製造したはずが、色は濃口、旨味成分はたまり醤油以上というこれまでになかった種類の醤油になりました。

甘みとキリッとした辛味と後味、旨味が比べ物になりません。刺身やおひたし、冷奴などにはもちろん、料理の仕上げで数滴たらすと圧倒的な旨味が足されます。

年間通して数量限定生産のシリアルナンバー付きです。

1冊ずつ魯山人醤油についてとレシピなどが書かれた読本が付きます。

ぜひ一度お試しください。