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日欧商事さんが輸入するイタリア「」

古代小麦で有名なスペルト小麦(ファッロ・ディンケル)よりさらに5000年歴史を持つ古代エンマー小麦(現在から1万年）。
古代小麦は収穫率が低く近代農法ではほとんど栽培されなくなりましたが、近年は古代小麦の持つ独特な風味や栄養価が見直されております。
水つける必要がなく、洗って約30分ゆでるだけです。スープの具やサラダ、リゾットや焼き魚のトッピングなどにオススメです。

ぜひ一度お試しください。