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2015年10月12日
甘くてフルーティーな「京丹後産黒にんにく」をセイアグリー健康卵黄と吉野杉大桶静置発酵の黒酢を原料に作り上げたマヨネーズに加えまた。そのまま生野菜につけてディップとして!またアイオリソースやアンチョビとオリーブオイルを加えてバーニャカウダ風など様々なアレンジが出来ます。
黒にんにくはにんにくを熟成発酵させたものでガーリック臭が薄まり、プルーンのような甘みと食感になります。
ぜひ一度お試しください。
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