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2015年10月17日
塩漬けしたパプリカの果肉をペースト状にした、ポルトガルの伝統的な調味料です。ポルトガルでは欠かせない調味料で、凝縮した旨味は和洋中どんな料理にもオススメです。下味や隠し味として使えば料理の幅が広がり、奥行きが出ます。調味料としてご使用いただくほかに、オリーブオイルなどを加えてパスタソースなどとしてもお召し上がりいただけます。
ぜひ一度お試しください。
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