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大分県由布市湯布院町・山荘　無量塔さんの「柚子こしょう」

湯布院で一度は泊まってみたい宿として人気の「無量塔」の柚子胡椒。柚子の風味を残すため、柚子皮を２㎜サイズに刻んで塩、唐辛子を合わせて半年熟成させています。長崎県沖の海水から作る、ミネラルを豊富に含んだ天然塩を使用しています。

山荘　無量塔…由布院御三家の一つとも言われ、湯布院で一度は泊まってみたい名宿として人気を集めております。日本各地から移築した古民家を中心とした、由布岳山麓に点在する離れの宿で、鳥の声、風と樹の音、山の静謐な空気、さりげない心配りが行き届いたおもてなし、野趣あふれる山里料理など、緑深い無量塔には特別な時間がゆっくり流れています。

ぜひ一度お試しください。