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2018年11月30日
山口県・山口ごま本舗さんの「圧搾しぼり ごま油」
低温で長時間、ゆっくりと丹念に煎ったごまを圧搾し、30日~40日間かけて自然熟成、不純物を沈殿させた上澄みを和紙で3回~4回濾過させます。
どの作業をとっても労力、手間を惜しまない、最高のごま油です。
チャーハンや野菜炒めに最後に一振り、ぽん酢などに少し足していただくと風味とコクが付加されます。
ぜひ一度お試しください。
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