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和歌山県有田郡湯浅町・丸新本家さんの「具だくさん金山寺味噌」

750年続く伝統製法でつくられた金山寺味噌は、米、大麦、大豆、なす、瓜、生姜、しそが入った自然発酵食品のおかず味噌です。

具だくさん金山寺味噌は、具が多い金山寺味噌を作って欲しいというお客様のご要望を実現させた特別な金山寺味噌です。

野菜から水分がでてしまうため、製造が非常に難しいそうですが構想から20年かけて完成した逸品です。

ぜひ一度お試しください。