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長崎県南島原市・藤田製麺さんの「葛うどん」

古くから素麺の名産地としても有名な島原で代々厳選した材料と伝統の技法で手延素麺を作り続ける藤田製麺の三代目“藤田敏広”さんが生み出した、本葛を合わせたうどんです。

手延べならでは伸びにくさ、コシ、喉ごしの他に、本葛由来のモチモチとした食感が自慢です。

当店の夏季の大人気商品“藤田の手延素麺”を作った藤田さんのうどん版です。

ぜひ一度お試しください。