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長崎県南松浦郡新上五島町・長崎五島うどんさんの「五島手延うどん」

日本三大うどんの一つとして数えられることもある「五島うどん」は特産の椿油を使用し、細く、丸い形をしているのが特徴で、モチモチとした食感、強いコシ、ツルンとした喉ごしがあります。(安価なものはサラダ油を使用しているものが多くあります。)

五島うどんは地元では“地獄炊き”などと呼ばれる“釜揚げ”がオススメですが、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

ぜひ一度お試しください。