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2016年08月14日
大分県由布市湯布院町・山荘 無量塔さんの「粒マスタード」
魅惑の食感と味わい‼
名の知れた温泉地湯布院町で御三家とも呼ばれる山荘無量塔さんのレストラン「artegio」料理長のレシピを忠実に踏まえ、マスタードの実を潰さずに仕上げました。
醤油ベースに蜂蜜、りんごと醸造酢を加えた繊細な味わいです。肉、魚、サラダやパスタやソースと絡めてお召し上がりください。
スプーンでそのまま食べてもクセになります。
ぜひ一度お試しください。
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