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和歌山県有田郡湯浅町・湯浅醤油さんの「白搾り」

小麦を主体とし、大豆、食塩を使用しています。淡口醤油より、塩分、彩が控えめのため、京料理などで色を付けたくない場合に用いられることが多い醤油です。

通常の白醤油よりうま味成分が多く含まれており、京料亭のような色彩としっかりとした上品な味を演出し、だしが入っているような旨みとコクが凝縮されています。パスタやドレッシングなどの洋食にもオススメです。

ぜひ一度お試しください。