ippinからのお知らせです

マルカイコーポレーションさんのカッシーナ　サン　ジョバンニ社「パスタ・ドンナ・リーサ　スパゲットーニ2.15ｍｍ」

リサおばちゃんの思いを受け継ぎ、デュラル小麦の最高品種と言われるクロノス種を配合し、40℃～50℃の低温で14～24時間じっくりと長時間乾燥させました。

パスタ・ドンナ・リーサ
…カッシーナ・サン・ジョバンニ社のオーナー、スザンヌがピエモンテに移り住み、当時103歳のリサおばあちゃんに出会いました。
おばあちゃんの日課は、愛情を込めた手作りの料理を家族やご近所さんに食べてもらうことでした。
彼女が亡くなったあと、その素晴らしい伝統を絶やさずに残していきたいというスザンヌの想いから誕生したのが『パスタ・ドンナ・リーサ』シリーズです。