2015年01月26日
自家栽培のぶどう100%を使用した、優しい味わいのバルサミコ酢です。ぶどうを発酵させてお酢にした後、樽で熟成。さわやか、そしてまろやかな風味です。
酸化防止剤・カラメル色素等不使用
サラダに、いろいろなお料理の風味付けに。パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜で、マリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。
グエルゾーニ社…バルサミコの本場モデナ地方で、1970年代から有機農法、バイオダイナミック農法を実践するアチェタイア(お酢醸造所)です。
アチェタイアとしては唯一オーガニック認証、デメター認証(バイオダイナミック農法の認証)の両方を取得しています。