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カーサ・モリミさんが輸入するイタリア・グエルゾーニ社「バルサミコ酢」

自家栽培のぶどう１００％を使用した、優しい味わいのバルサミコ酢です。ぶどうを発酵させてお酢にした後、樽で熟成。さわやか、そしてまろやかな風味です。

酸化防止剤・カラメル色素等不使用

サラダに、いろいろなお料理の風味付けに。パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜で、マリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。

グエルゾーニ社…バルサミコの本場モデナ地方で、1970年代から有機農法、バイオダイナミック農法を実践するアチェタイア(お酢醸造所)です。
アチェタイアとしては唯一オーガニック認証、デメター認証（バイオダイナミック農法の認証）の両方を取得しています。